Come si preparano
Ungete con un filo di olio uno stampo quadrato da 18 cm di lato.
Spezzettate il cioccolato in una piccola casseruola e fatelo fondere a
bagnomaria, poi levatelo dal fuoco. Sgusciate le uova in una terrina,
unitevi lo zucchero e montatele a crema con la frusta elettrica, poi
aggiungete l'olio a filo e la vaniglia. Mescolate il cacao con la farina
e unitelo alla crema, passandolo attraverso un setaccino. Infine
aggiungete il cioccolato fuso e ormai tiepido, e le noci tritate, sempre
mescolando, fino a ottenere un composto omogeneo.
Come si presentano
Rovesciate l'impasto nello stampo unto e livellatelo con il dorso di un
cucchiaio. Mettetelo nel forno già caldo a 180° e cuocetelo per circa 35
minuti. Spegnete il forno e lasciatevi dentro il dolce fino a che sarà
freddo. Quindi sformatelo e tagliatelo a quadrotti.
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