Fusilli ai Gamberetti

Per 4 persone

320gr fusilli

50gr mais dolce

100gr gamberetti

100gr funghi champignon

1 zucchina

2 cucchiai di paprika

In una padella fate appassire uno spicchio di

Aglio e uno scalogno tritati con 2 cucchiai di olio.

Dopo 5 minuti unite una zucchina e 100gr di champignon

tagliati a fettine sottili .

Cuocete a fuoco vivo per 10 minuti , poi aggiungete

50gr di mais dolce ben sgocciolato ; cuocete per altri 10 minuti ,

salate,cospargete con due cucchiai di paprica

e con un cucchiaio di prezzemolo tritato.

Mentre il sugo cuoce, portate a cottura

in acqua bollente 320gr di fusilli .

 Scolateli, trasferiteli nella padella con le verdure ,

unite 100gr di gamberetti al naturale e ben scolati ,

2 cucchiai di olio , mescolate e servite